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イタリアン鍋

新年早々、コレ…
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右目があかーくなってきて、しょぼしょぼし始めた。
幸い、いつも行ってた病院がお正月も普通に診てもらえたので、お薬をもらってきたが、念のためこすらないようにとエリザベスまで…。
ま、元気やからええねんけどねぇ。

昨夜はいただいたこちらでおせちね♪
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くいくいっと飲んでしまったゎ♪
巳年の絵も書いてあって、盛り上がるやんね!!

そして今朝は半身を食べたお鯛さんの残りで、ストウブ鍋で鯛飯~!
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超~~美味しく出来上がって、大満足!


夜はお正月だからできる?!イタリアン鍋に❤
1/2_2
1.ニンニクは包丁の腹でつぶして…赤唐辛子は種をとって。
2.海鮮はちょいと贅沢に、たら、エビ、帆立貝柱、あさり。
3.野菜はエリンギ、マッシュルーム、じゃがいも、玉ねぎ、パセリ。
4.オリーブオイルでじーっくりとニンニクと赤唐辛子を炒めてから少し小麦粉をつけたたらを焼き、帆立、野菜類、その他海鮮類も入れて、白ワインをどぼどぼ~~。
5.カットトマトを入れて蓋をして煮込むだけ!
できあがり~。
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これ、おいしくないわけないやんね~♪

〆はカペッリーニを入れて、最後に生クリームを少々入れた、トマトクリームパスタ!
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最高やで~~!!

今日の食卓。。。
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白ワインでね♪
パンは市販のもの、残っていた市販のレバーペーストを添えて…
大大満足の夕飯やった♪
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あめりまま

Author:あめりまま
フレンチブルドッグ・アメリの飼い主、あめりままです♪

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